2023年俄葡酿协杯:第一季的教训
© Фото: РосконгрессВручение наград победителям дегустационного конкурса "Кубок АВВР", 9 ноября 2023 года

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关于第一届 俄葡酿协杯评选获胜者的流程,俄罗斯葡萄种植者和酿酒师协会联邦自律组织执行主任Alexey Plotnikov进行了介绍。
——Alexey Nikolaevich,第一届俄葡酿协杯的获奖葡萄酒共有50款。评选获胜者的体系是如何形成的?
——俄葡酿协杯的章程规定了六个奖项类别,但在我们从竞赛和指南那里收到葡萄酒提名名单时,惊讶地发现其中只有一款桃红葡萄酒,而且连一款采用香槟酿造罐法生产的起泡葡萄酒也没有。因此,我们决定今年取消这两个类别:“桃红”和“起泡”。
在考虑白葡萄酒类别时,组委会成员一致认为,天然甜葡萄酒(晚收、冰酒等),尽管按法律规定属于白葡萄酒类别,但将它们与干白葡萄酒进行比较是不恰当的。因此,我们增设了一个额外的类别“甜葡萄酒”。这样,我们最终确定了五个奖项类别,并在其中总结了结果。
俄葡酿协杯章程的最初版本规定,在每个类别中将确定一名领先者、第二名、第三名和第四名,也就是说,提名者将获得大奖、金奖、银奖和铜奖。但参赛者之间的结果差异极为接近,组委会在四个类别中将分数四舍五入到整数:“俄罗斯香槟”、“加强葡萄酒”、“白葡萄酒”和“甜葡萄酒”,而在“红葡萄酒”类别中则四舍五入到0.5分。
——共有多少款葡萄酒被提名为俄葡酿协杯,评选过程是如何进行的?
——我们总共提名了140款葡萄酒。但遗憾的是,我们只成功采购了96款,其中一款因软木病而无法参与评选。因此,俄葡酿协中央品酒委员会共收到95款葡萄酒。
在最庞大的“红葡萄酒”类别中,参赛者之间的竞争最为激烈。如果对这一组的提名者进行排序,那么最高分是通过WINEINCOGNITO系统(该系统会剔除最高最低分)得出的。尽管所有葡萄酒的得分都在89.7到90.46之间。这意味着在0.7分的范围内,我们有13款葡萄酒!因此,我们为“红葡萄酒”奖项额外修改了确定获胜者的办法,并引入了半分的界限。这样我们就得到了最终名单,我们认为它反映了真实的实力对比。
——在选择参赛葡萄酒时是否考虑了价格因素?
——第一届俄葡酿协杯章程的一个特点是,我们有意识地将价格因素排除在决策之外,一些其他排名和竞赛也是如此。然而,得到的结果让我们不得不重新考虑这种决定的公平性。当某些类别中的葡萄酒在价格上相差五到六倍时,这种比较从消费者的角度来看显然不是最优的,而我们希望我们的杯赛尽可能以客户为导向。目前还没有就这个问题做出决定。我们在准备明年俄葡酿协杯章程时,正在权衡所有的“赞成”和“反对”意见。
——在采购用于品鉴的葡萄酒时,你们是否向生产商寻求帮助以获取葡萄酒?
——我们有意识的、原则性的立场,体现在杯赛的章程中,即:我们比较葡萄酒是消费者可以在零售连锁购买到的葡萄酒。因此,我们有意识地不与工厂联系,也不会为了获取可能对普通消费者找不到的最佳葡萄酒特性而联系工厂。我们的任务是评估每个消费者在阅读我们的杯赛结果后可以在普通零售连锁买到的葡萄酒。
——正如您所说,评估俄葡酿协杯葡萄酒的专家是俄葡酿协中央品酒委员会的成员。它是如何组成的?
中央品酒委员会由15人组成。3位联合主席——来自科学界的Viktor Zagoruiko、来自侍酒师和专家界的Artur Sarkisyan、来自葡萄酒贸易行业的Anatoly Korneev——形成一个大名单,然后俄葡酿协理事会通过评级投票从中选出12人。未进入委员会的专家将自动被列入中央品酒委员会成员候选人名单,并在主要小组成员无法参与工作时被启用。
——俄葡酿协杯的提名中有一个不寻常的类别“杰出”。请介绍一下组委会为何决定设立这一类别?
——我们遇到了另一个特点。根据WINEINCOGNITO系统采用的方法,与平均分相差4分的评分会被剔除。对于一些参与者来说,这带来了显著的优势,而对于另一些人来说则产生了不利影响。鉴于这种情况,组委会决定额外奖励一款葡萄酒,该酒在剔除最高最低评分之前获得了所有品酒师给出的最高分。这款酒是Mezyb Estate的2019年份赤霞珠. 品丽珠葡萄酒,我们向酒庄的整个团队表示祝贺,并特别向首席酿酒师Vladislav Mosin致以敬意。精彩!
我想对所有帮助过我们的人表示衷心的感谢,他们是:竞赛运营商Double Magnum机构;慷慨提供场地的“埃诺特里亚”葡萄酒学校以及提供WINEINCOGNITO软件的RATINGTELLING项目。所有参与者无一例外地高度评价了“冠军杯”的理念和形式,这表明了最优秀者之间的竞争。这为所有参与者注入了力量和活力,使他们今后能更积极地参与那些为我们竞赛提名优胜者的竞赛和排名。而我们则计划在明年进一步完善竞赛章程。当然,核心理念将得以保留,但提名、选拔和采购机制将得到改进。
最重要的是,我们收获了宝贵的经验,得到了葡萄酒界的鼎力支持与认可,并将继续前行,让我们的杯赛在专业人士眼中一年比一年更具权威性。要实现这一目标,唯有确保所有程序的绝对透明度、开放性和客观性,而这种客观性则得益于众多专家和专业人士的参与。