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Alma Valley

Alma Valley - 2025年3月10日 “俄罗斯葡萄种植者和酿酒师协会”联邦自律组织

Alma Valley

, 2025年3月10日

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俄罗斯葡萄酒酿造

我们的酿酒师

我们的葡萄种植者

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Alma Valley是一个独特的空间，融合了克里米亚土地的氛围、斯基泰文物、历史遗产和现代技术。地区：克里米亚历史Alma Valley酒庄位于克里米亚巴赫奇萨拉伊区西部的阿尔马河谷。在这里，靠近维利诺村和佩夏诺耶村，酒庄的葡萄园分布在406公顷的土地上。风土克里米亚西部山麓地区的气候属于温和的地中海型，受黑海影响，海风通风良好。年平均降水量在450至600毫米之间，具体取决于海拔高度。年均气温为+10.4°C。在缓坡上，主要土壤为暗棕色粘壤土，下层岩层为石灰岩和独特的、特别致密的泥灰岩类型“白眼粘土”。葡萄园Alma Valley的葡萄园分为两个区域：一部分位于维利诺村附近的酒庄，另一部分稍远，在佩夏诺耶村，几乎靠近海边。总面积为406公顷。葡萄园周围种植了果树和浆果树，这使得风向更加柔和。种植密度为每公顷4,000至5,000株葡萄藤，行距为2.5米×1米，自2019年起，行距调整为2.5米×0.8米——这是在给定的整形和负载条件下，每株葡萄藤的最佳营养面积。葡萄的平均产量为每公顷6.5吨。在酒庄前，种植了一个采用独特lyre（或Y形）种植方式的品丽珠葡萄品种区域。这种整形系统是波尔多相对较新的开发成果，葡萄藤被整形为“Y”形。在这种整形下，葡萄藤能够充分接受阳光照射，果串位于叶冠下，得到足够的保护，免受阳光灼伤，并且通风良好。葡萄均匀成熟，达到所需的糖分水平。在启动自己的苗圃之前，Alma Valley酒庄从奥地利、法国和意大利的苗圃进行采购。2018年，酒庄启动了克里米亚首个现代化嫁接复合体，用于生产种植材料。酒庄种植了15个以上的国际葡萄品种：白皮诺、霞多丽、长相思、黑皮诺、梅洛、赤霞珠、西拉、鸽笼白等。还有一些在俄罗斯较为罕见的品种：丹魄、丹菲特、雷司兰尼和小奥铭，这些品种首次由Alma Valley酒庄进行区域化种植。其中还包括克里米亚原生品种，例如可口和凯菲西亚。葡萄园主要采用手工采摘。在这个工作过程中，还使用了一种独特的联合收割机，它能够谨慎地处理葡萄藤，只采摘成熟的果实。生产与葡萄酒现代化的酒庄于2013年建成，遵循重力酿酒法的原则，使葡萄在加工过程中受到的移动降至最低。目前，Alma Valley酒庄每年加工并生产超过250万瓶葡萄酒。首个年份的葡萄酒于2015年夏季上市，自那时起，Alma Valley酒庄已成为新克里米亚葡萄酒产业的旗舰之一，凭借在俄罗斯和国际专业葡萄酒竞赛中获得的90多项大奖，证明了自己的水平：国际葡萄酒与烈酒大赛（IWSC）、以色列葡萄酒挑战赛（Terravino）、香港国际美酒品评大赛（HKIWSC）、德国国际葡萄酒大赛（Mundus Vini）等。如今，Alma Valley酒庄拥有超过60款不同系列的葡萄酒：从基础的年轻葡萄酒到陈酿的高端葡萄酒，以及采用特殊技术酿造的实验性葡萄酒：冰酒、TBA、Appasimento。酒庄即将推出采用传统方法酿造的起泡酒。旅游与参观自2016年起，Alma Valley酒庄开始接待游客和旅游团队。酒庄设有多个不同容量的品酒室。管理团队总经理：Anisimov Andrey Gennadievich酿酒师：Vladimir Gubin、 Ivan Zakharov——红葡萄酒和桃红葡萄酒Marina Buryleva、 Dimitry Babilodze——白葡萄酒和起泡酒整个酿酒团队参与橙葡萄酒和实验性葡萄酒的酿造。如何找到我们地址：俄罗斯，克里米亚共和国，巴赫奇萨拉伊区，维利诺村，维贡尼胡同13号Russia, Republic of Crimea, Bakhchisarai district, village. Vilino, per. Vygonny, 13电话：+7 (36554) 5-10-20网站：alma-valley.ru电子邮件：office@alma-valley.ru了解更多参观信息：alma-valley.ru/excursions.html社交媒体VkontakteTelegram

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我们的酿酒师, 我们的葡萄种植者

Alma Valley

2025年3月10日

Alma Valley是一个独特的空间，融合了克里米亚土地的氛围、斯基泰文物、历史遗产和现代技术。

地区：克里米亚

历史

Alma Valley酒庄位于克里米亚巴赫奇萨拉伊区西部的阿尔马河谷。在这里，靠近维利诺村和佩夏诺耶村，酒庄的葡萄园分布在406公顷的土地上。

Alma Valley

风土

克里米亚西部山麓地区的气候属于温和的地中海型，受黑海影响，海风通风良好。年平均降水量在450至600毫米之间，具体取决于海拔高度。年均气温为+10.4°C。

在缓坡上，主要土壤为暗棕色粘壤土，下层岩层为石灰岩和独特的、特别致密的泥灰岩类型“白眼粘土”。

Alma Valley

葡萄园

Alma Valley的葡萄园分为两个区域：一部分位于维利诺村附近的酒庄，另一部分稍远，在佩夏诺耶村，几乎靠近海边。总面积为406公顷。葡萄园周围种植了果树和浆果树，这使得风向更加柔和。种植密度为每公顷4,000至5,000株葡萄藤，行距为2.5米×1米，自2019年起，行距调整为2.5米×0.8米——这是在给定的整形和负载条件下，每株葡萄藤的最佳营养面积。葡萄的平均产量为每公顷6.5吨。

在酒庄前，种植了一个采用独特lyre（或Y形）种植方式的品丽珠葡萄品种区域。这种整形系统是波尔多相对较新的开发成果，葡萄藤被整形为“Y”形。在这种整形下，葡萄藤能够充分接受阳光照射，果串位于叶冠下，得到足够的保护，免受阳光灼伤，并且通风良好。葡萄均匀成熟，达到所需的糖分水平。

在启动自己的苗圃之前，Alma Valley酒庄从奥地利、法国和意大利的苗圃进行采购。2018年，酒庄启动了克里米亚首个现代化嫁接复合体，用于生产种植材料。

酒庄种植了15个以上的国际葡萄品种：白皮诺、霞多丽、长相思、黑皮诺、梅洛、赤霞珠、西拉、鸽笼白等。还有一些在俄罗斯较为罕见的品种：丹魄、丹菲特、雷司兰尼和小奥铭，这些品种首次由Alma Valley酒庄进行区域化种植。其中还包括克里米亚原生品种，例如可口和凯菲西亚。

葡萄园主要采用手工采摘。在这个工作过程中，还使用了一种独特的联合收割机，它能够谨慎地处理葡萄藤，只采摘成熟的果实。

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生产与葡萄酒

现代化的酒庄于2013年建成，遵循重力酿酒法的原则，使葡萄在加工过程中受到的移动降至最低。目前，Alma Valley酒庄每年加工并生产超过250万瓶葡萄酒。

首个年份的葡萄酒于2015年夏季上市，自那时起，Alma Valley酒庄已成为新克里米亚葡萄酒产业的旗舰之一，凭借在俄罗斯和国际专业葡萄酒竞赛中获得的90多项大奖，证明了自己的水平：国际葡萄酒与烈酒大赛（IWSC）、以色列葡萄酒挑战赛（Terravino）、香港国际美酒品评大赛（HKIWSC）、德国国际葡萄酒大赛（Mundus Vini）等。

如今，Alma Valley酒庄拥有超过60款不同系列的葡萄酒：从基础的年轻葡萄酒到陈酿的高端葡萄酒，以及采用特殊技术酿造的实验性葡萄酒：冰酒、TBA、Appasimento。酒庄即将推出采用传统方法酿造的起泡酒。