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WINEPARK

WINEPARK - 2025年5月27日 “俄罗斯葡萄种植者和酿酒师协会”联邦自律组织

WINEPARK

地区：克里米亚 , 2025年5月27日

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俄罗斯葡萄酒酿造

我们的酿酒师

我们的葡萄种植者

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地区：克里米亚WINEPARK葡萄酒旅游中心（葡萄酒公园）是位于克里米亚南岸的“Mriya”度假村综合体的一部分。该项目既是一个旅游综合体，也是一个运营中的生产设施，结合了酒庄、奶酪厂和橄榄油车间。历史WINEPARK是俄罗斯第一家全周期重力酒庄，它的建设始于2017年。一个国际建筑师团队致力于该项目，将现代技术综合体与自然融合的理念付诸实践，尽可能减少对环境的干预。2018年4月，位于雅尔塔市郊20公里处的坡尼佐夫卡镇的第一批葡萄园开始种植。2021年，位于塞瓦斯托波尔市巴拉克拉瓦区的罗德诺耶村的葡萄园开始种植。葡萄酒旅游中心于2021年5月开业，第一批葡萄酒于2022年推出。公园的总面积为30公顷。风土位于雅尔塔附近的坡尼佐夫卡镇的WINEPARK葡萄园是俄罗斯最南端的葡萄园。克里米亚山脉的山脊保护它免受寒冷的北风侵袭，而大海接近则温暖着土壤。该地块具有亚热带气候，冬季温和，夏季干燥炎热。主要土壤类型有五种，基础是岩石、淤泥和黏土。该地块位于干燥亚热带气候区，冬季温和，夏季干燥炎热。年平均气温为+14.2°C。几乎不存在霜冻威胁，积雪不稳定或缺失。该地区受风和雾的影响。WINEPARK的第二个葡萄园位于罗德诺耶村，位于低山地区。这里的气候比草原地区不那么干燥和炎热。条件保证了早熟葡萄品种的年成熟，但中熟品种的成熟并不总是能得到足够的热量，存在霜冻威胁。该地块的土壤为棕色森林土类型，含有石灰岩、泥灰岩和白垩。气候条件保证了极早熟葡萄品种的年成熟，然而，许多年中，中熟品种的成熟没有足够的热量。该地块不干燥，夏季气温比克里米亚草原地区低1-2°C。冬季温和，北部地区的平均气温最低可达-18°C至-20°C，存在霜冻威胁。在南坡，还有44公顷的森林碳酸盐土壤土地正在开发中。葡萄园位于葡萄酒公园内的葡萄园面积为8公顷，种植了三种红葡萄品种——赤霞珠（6.25公顷）、慕合怀特（1.5公顷）——2018年，以及西拉（0.25公顷）——2023年。种植密度在葡萄园规划阶段针对每个品种单独计算，平均为每公顷8333株葡萄藤。种植方案为1×1.2米。葡萄园正在获得有机认证的过程中。罗德诺耶村的葡萄园于2021年种植，面积为14.87公顷。种植了七种白葡萄品种和四种红葡萄品种——霞多丽、长相思、白可口、琼瑶浆、白诗南、雷司令、赛美蓉、梅洛、黑皮诺、歌海娜、品丽珠。葡萄园的平均和最大种植密度为每公顷5000株葡萄藤，种植方案为2×1米。在坡尼佐夫卡和罗德诺耶的葡萄园中，采用有机葡萄种植方法。生产重力酒庄位于葡萄酒公园内，深入地下24米。酒庄的最大产能为每年15万瓶。酒庄配备了现代化的移动设备，可根据生产需求灵活移动和组合。光学分选系统Delta Vistalys采用高精度彩色摄像头，每小时可分选高达10000颗葡萄，确保只挑选出最优质的果实。酒庄安装了24个Lasi品牌的发酵罐，分为两种类型（Leonardo和Mythos），每个容量为4100升，总容量为98400升。其上方是一条带有400公斤容量篮子和踩皮装置的输送线。此外，生产中还使用了Vaseline Boucher篮式压榨机和Bucher Inertys气动压榨机。葡萄酒WINEPARK的葡萄酒生产使用自有葡萄园的葡萄，并从塞瓦斯托波尔和克里米亚的生产商处采购原料。目前，酒庄推出了五款单一品种干型静止葡萄酒：此外，酒庄还推出了三款混酿葡萄酒，一款桃红与两款红的：获奖WINEPARK葡萄酒屡获多次殊荣：旅游WINEPARK为游客提供超过25种的品酒和参观服务，充分考虑了游客的兴趣和对葡萄酒文化的了解程度。旅游项目包括不同形式的品酒和参观活动、葡萄酒赌场、探索活动和互动游戏。除了常规项目外，葡萄酒公园每年都会举办丰富多彩的活动，包括葡萄酒节、葡萄酒沙龙、美食集市、音乐会等。游客可选择住宿的酒店或葡萄酒别墅，园区内还设有不同类型的餐厅。团队WINEPARK负责人：Konstantinova Evgenia Yurievna首席酿酒师：Nichvidyuk Oleg Vasilievich如何找到我们地址：俄罗斯，克里米亚共和国，雅尔塔市，坡尼佐夫卡镇，普里莫尔斯卡娅街22号Russia, Republic of Crimea, Yalta, Ponizovka, Primorskaya st., 22电话：8 (800) 500 34 96电子邮件：info@winepark.com网页：winepark.ruVkontakteTelegram

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WINEPARK

2025年5月27日

地区：克里米亚

WINEPARK葡萄酒旅游中心（葡萄酒公园）是位于克里米亚南岸的“Mriya”度假村综合体的一部分。该项目既是一个旅游综合体，也是一个运营中的生产设施，结合了酒庄、奶酪厂和橄榄油车间。

历史

WINEPARK是俄罗斯第一家全周期重力酒庄，它的建设始于2017年。一个国际建筑师团队致力于该项目，将现代技术综合体与自然融合的理念付诸实践，尽可能减少对环境的干预。2018年4月，位于雅尔塔市郊20公里处的坡尼佐夫卡镇的第一批葡萄园开始种植。2021年，位于塞瓦斯托波尔市巴拉克拉瓦区的罗德诺耶村的葡萄园开始种植。葡萄酒旅游中心于2021年5月开业，第一批葡萄酒于2022年推出。公园的总面积为30公顷。