Pokrovskaya Winery — 这是现代技术与伏尔加河与顿河之间葡萄种植千年传统的完美结合。
历史
该项目于2014年在古老的商业城市杜博夫卡成立。项目的创立初衷是复兴哥萨克葡萄种植和酿酒的古老传统。酒庄的名字与哥萨克最重要的节日——圣母帡幪节密切相关，这一节日深受当地居民和酿酒师的敬仰。杜博夫卡区的主要圣所是杜博夫卡的圣母帡幪大教堂，而杜博夫卡神父约翰·波克罗夫斯基的泉水则被用于葡萄园的灌溉。
Виноградники "Винодельни Покровская"
© Фото: Винодельня Покровская
风土
下伏尔加地区的气候特征是干旱的大陆性气候，因此葡萄种植采用人工灌溉。干燥的秋季有利于葡萄的成熟。然而，该地区的葡萄种植完全采用覆盖式种植。
下伏尔加地区主要为栗色土壤和浅栗色土壤，质地较轻。该地区没有根瘤蚜，因此土壤和气候条件允许进行自根葡萄种植，且当地微气候无需频繁进行化学处理。这些因素共同作用，使得该地区能够种植出生态纯净的葡萄。该地区的气候非常适合白葡萄品种（如雷司令、白羽、长相思、霞多丽），红葡萄品种中，卡拉索佐罗托斯基、赤霞珠和梅洛表现良好。
Виноградники "Винодельни Покровская"
© Фото: Винодельня Покровская
葡萄园
葡萄园始建于2013年，目前总面积为40.4公顷。企业的投资计划还包括开发额外的200公顷土地。
酒庄专注于种植经典的欧洲葡萄品种：赤霞珠、梅洛、麝香、雷司令、霞多丽、长相思，并辅以传统的南俄罗斯品种白羽和萨别拉维，顿河原生品种卡拉索佐罗托斯基，以及苏联选育品种马里诺夫斯基和早熟紫罗兰。这些葡萄品种经过长期适应，能够很好地反映当地的风土条件和品种特性。
Виноградники "Винодельня Покровская"
© Фото: Винодельня Покровская
生产与葡萄酒
目前，酒庄每年能够生产约15万瓶葡萄酒。企业的潜力更高（可达450万瓶），但生产量的增加将完全取决于自有原料基地的增长。
酒庄生产白葡萄酒、桃红葡萄酒和红葡萄酒。去年，酒庄首次推出了采用果皮接触技术酿造的白羽葡萄酒。马里诺夫斯基品种在种植过程中表现出优良的抗寒性和感官品质。在酿造过程中，它展现出红色葡萄柚和草地的香气，非常适合酿造白葡萄酒和桃红葡萄酒。该品种非常适合酿造流行的天然起泡酒，目前酒庄已经开始尝试采用经典方法酿造马里诺夫斯基起泡酒。不久的将来，酒庄计划推出霞多丽和马里诺夫斯基品种的葡萄酒。目前，酒庄的产品系列包括：
- 干白葡萄酒，雷司令Pokrovsky；
- 干白葡萄酒，白羽Pokrovsky；
- 干白葡萄酒，霞多丽Pokrovsky；
- 干白葡萄酒，白羽Ryzhest；
- 干桃红葡萄酒，马里诺夫斯基Pokrovsky Rose；
- 干桃红葡萄酒，马里诺夫斯基Marinka Pokrovsky；
- 干红葡萄酒，赤霞珠、梅洛、卡拉索佐罗托斯基Pokrovsky；
- 甜红葡萄酒（陈酒），赤霞珠、梅洛、卡拉索佐罗托斯基Pokrovsky。
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© Фото: Винодельня "Покровская"
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管理团队
联合创始人兼董事：丘尔科夫·谢尔盖·伊万诺维奇
首席酿酒师：叶夫根尼·叶罗什克
酿酒顾问：阿列克谢·萨普赛
如何找到我们
地址：俄罗斯，伏尔加格勒州，杜博夫卡区，佩斯科瓦茨卡娅农村管理辖区，维诺格拉德纳娅街1号
Russia, Volgograd region, Dubovsky district, territory of Peskovatskaya rural administration, Vinogradnaya street, 1
电话：+7 (8442) 52-06-86
电子邮件：info@vinopokrov.ru
网页：www.pokrovwine.com
