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有限责任公司Belbek
有限责任公司Belbek - 2025年5月27日 “俄罗斯葡萄种植者和酿酒师协会”联邦自律组织
有限责任公司Belbek
, 2025年5月27日
2025-05-27T16:11+0300
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俄罗斯葡萄酒酿造
我们的酿酒师
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Belbek酒庄由热衷于酿酒艺术的谢尔盖·别斯科罗瓦伊内于2014年创立。酿酒师的目标始终是酿造出酿造出富有表现力和浓郁的干型葡萄酒，反映塞瓦斯托波尔地区的风土精神。历史谢尔盖·别斯科罗瓦伊内是Belbek酒庄的理念倡导者、所有者和首席酿酒师。他在众多克里米亚风土中选择了位于卡拉-陶高原的地块，该地块位于别利别克河谷附近，靠近弗鲁科沃耶村。2014年，酒庄种下了第一批3.5公顷的葡萄园。风土与葡萄园黑海的影响以及克里米亚低矮山脉的作用，为克里米亚西部山前地区提供了最温和舒适的气候，该地区包括巴拉克拉瓦、塞瓦斯托波尔以及巴赫奇萨赖区的西部。来自半岛南部的温暖轻柔的气流轻松地带来热量，而山前地带则阻挡了寒冷的大陆性气流。这种气候条件为昼夜温差的平衡提供了有利条件。酒庄在种植第一批葡萄园时，使用了来自意大利Rauscedo苗圃的黑皮诺、梅洛和品丽珠葡萄苗。稍后，酒庄又增加了克里米亚原生品种白可口和格鲁吉亚品种萨别拉维。目前，酒庄的葡萄园总面积为36公顷，种植了白葡萄和红葡萄品种，其余葡萄园将在未来三年内进入结果期。酒庄还有一片7公顷的老藤赤霞珠葡萄园（约25年历史）。近期计划种植6公顷的麝香葡萄。尽管葡萄园还比较年轻，但已经能够稳定地产出葡萄。酒庄部分葡萄（主要是白葡萄品种）从可靠的农民那里采购，优先选择质量最高的葡萄。无论是自家葡萄园还是外部采购的葡萄，收获都是手工进行，确保在葡萄达到最佳酚类成熟度时采摘。每一颗葡萄都受到酿酒师的密切关注。2019年，Belbek酒庄获得了克里米亚地理标志保护（PGI）的生产许可证。生产与葡萄酒2019年，酒庄在巴拉克拉瓦建立了一个新的生产设施，其容量规模已使其不再是一个“小型酒庄”。生产车间配备了现代化的设备。谢尔盖·别斯科罗瓦伊内亲自监督酿酒过程中的每一个环节，从浸渍、发酵到陈酿。白葡萄酒在不锈钢罐中陈酿，而高端红葡萄酒则在法国和美国橡木桶（225升）中陈酿12至18个月。目前，酒庄的年产量为25万瓶。葡萄酒的标签采用克里米亚画家创作的印象派风格画作进行装饰。酒庄的产品系列包括两条产品线：从首次发布开始，Belbek葡萄酒就获得了多项奖项：旅游与参观游客可以通过酒庄组织的参观活动，深入了解酒庄及其葡萄酒。参观过程中，游客可以参观酒窖，了解葡萄酒的酿造过程，并有机会提问。品酒套装包括五款葡萄酒样本，以及农场奶酪和格里森尼面包棒。参观活动全年接受预约。管理团队总经理、所有者、酿酒师：谢尔盖·别斯科罗瓦伊内如何找到我们地址：俄罗斯，塞瓦斯托波尔市，巴拉克拉瓦区，诺维科夫街51K号Russia, Sevastopol, Balaklava, st. Novikova, 51K电话：+7 (978) 844-70-91电子邮件：belbekwine@gmail.com网页：belbekwine.com社交媒体：VkontakteTelegram
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我们的酿酒师, 我们的葡萄种植者
Belbek酒庄由热衷于酿酒艺术的谢尔盖·别斯科罗瓦伊内于2014年创立。酿酒师的目标始终是酿造出酿造出富有表现力和浓郁的干型葡萄酒，反映塞瓦斯托波尔地区的风土精神。
历史
谢尔盖·别斯科罗瓦伊内是Belbek酒庄的理念倡导者、所有者和首席酿酒师。他在众多克里米亚风土中选择了位于卡拉-陶高原的地块，该地块位于别利别克河谷附近，靠近弗鲁科沃耶村。2014年，酒庄种下了第一批3.5公顷的葡萄园。
风土与葡萄园
黑海的影响以及克里米亚低矮山脉的作用，为克里米亚西部山前地区提供了最温和舒适的气候，该地区包括巴拉克拉瓦、塞瓦斯托波尔以及巴赫奇萨赖区的西部。来自半岛南部的温暖轻柔的气流轻松地带来热量，而山前地带则阻挡了寒冷的大陆性气流。这种气候条件为昼夜温差的平衡提供了有利条件。
酒庄在种植第一批葡萄园时，使用了来自意大利Rauscedo苗圃的黑皮诺、梅洛和品丽珠葡萄苗。稍后，酒庄又增加了克里米亚原生品种白可口和格鲁吉亚品种萨别拉维。目前，酒庄的葡萄园总面积为36公顷，种植了白葡萄和红葡萄品种，其余葡萄园将在未来三年内进入结果期。酒庄还有一片7公顷的老藤赤霞珠葡萄园（约25年历史）。近期计划种植6公顷的麝香葡萄。
尽管葡萄园还比较年轻，但已经能够稳定地产出葡萄。酒庄部分葡萄（主要是白葡萄品种）从可靠的农民那里采购，优先选择质量最高的葡萄。无论是自家葡萄园还是外部采购的葡萄，收获都是手工进行，确保在葡萄达到最佳酚类成熟度时采摘。每一颗葡萄都受到酿酒师的密切关注。
2019年，Belbek酒庄获得了克里米亚地理标志保护（PGI）的生产许可证。
生产与葡萄酒
2019年，酒庄在巴拉克拉瓦建立了一个新的生产设施，其容量规模已使其不再是一个“小型酒庄”。生产车间配备了现代化的设备。
谢尔盖·别斯科罗瓦伊内亲自监督酿酒过程中的每一个环节，从浸渍、发酵到陈酿。白葡萄酒在不锈钢罐中陈酿，而高端红葡萄酒则在法国和美国橡木桶（225升）中陈酿12至18个月。目前，酒庄的年产量为25万瓶。
葡萄酒的标签采用克里米亚画家创作的印象派风格画作进行装饰。酒庄的产品系列包括两条产品线：
- Belbek：经过陈酿的葡萄酒，具有浓郁的风味和典型的风土结构，酒体饱满。这些葡萄酒既可以现在饮用，也可以窖藏。
- Fiolent：未经陈酿的葡萄酒，带有鲜明的果香，是美食搭配的理想选择。
从首次发布开始，Belbek葡萄酒就获得了多项奖项：
- Belbek麝香2015——在《阿伯郎·杜尔索》举办的俄罗斯葡萄种植者和酿酒师联盟杯赛中获得金奖；
- Belbek赤霞珠珍藏2015——在列夫·戈利岑杯赛中获得“俄罗斯最佳红葡萄酒”大奖；
- Belbek品丽珠2018——在2021年Top100Wines排名中获得最高分（96/100）；
- Belbek梅洛2020——在2022年Top100Wines排名中获得93分。
旅游与参观
游客可以通过酒庄组织的参观活动，深入了解酒庄及其葡萄酒。参观过程中，游客可以参观酒窖，了解葡萄酒的酿造过程，并有机会提问。品酒套装包括五款葡萄酒样本，以及农场奶酪和格里森尼面包棒。参观活动全年接受预约。
管理团队
如何找到我们
地址：俄罗斯，塞瓦斯托波尔市，巴拉克拉瓦区，诺维科夫街51K号
Russia, Sevastopol, Balaklava, st. Novikova, 51K
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