开放式股份公司“杰尔宾特起泡酒厂”是达吉斯坦最古老的酒厂之一，也是过去三年来按起泡酒产量绝对领先的酒厂。该企业给自己设定的任务是复兴达吉斯坦作为俄罗斯主要葡萄种植和酿酒地区的昔日荣耀与辉煌。历史杰尔宾特起泡酒厂成立于19世纪末，这家企业不仅被建造起来，还配备了最先进的设备。该厂的专长是白兰地生产以及干葡萄酒的酿造（酿酒厂和酒庄）。20世纪，苏联政权建立后，以这家私人酒厂为基础成立了杰尔宾特葡萄酒联合企业，归达吉斯坦葡萄酒工业信托公司罗斯格拉夫葡萄酒所有，这里也进行白兰地生产，但葡萄酒的种类大幅增加。这里不仅生产干葡萄酒，还生产加强型葡萄酒，如雪莉酒、马德拉酒和波特酒。1949年，该企业更名为“杰尔宾特葡萄酒厂”（杰尔宾特酒厂）。1960年，在专门划出的地块上建成了白兰地生产车间并按生产领域进行了划分后，杰尔宾特酒厂开始专门从事葡萄酒生产。1982年，杰尔宾特酒厂首次开始生产“苏联香槟”品牌的葡萄酒。从这一刻起，该企业更名为“杰尔宾特起泡酒厂”，其专长变为起泡酒。自1993年以来，开放式股份公司“杰尔宾特起泡酒厂”的总经理、主要共有主萨杜拉耶夫·穆罕默德·穆赫塔尔维奇一直领导该企业。在他的领导下，进行了生产现代化和2006年的私有化，此后，开放式股份公司“杰尔宾特起泡酒厂”开始迅速扩大其在俄罗斯起泡酒市场的份额。拥有2300公顷葡萄园的自有原料基地以及着眼于未来的管理层工作，在更大程度上促进了产品质量的提升。风土作为俄罗斯最南端的葡萄酒产区，杰尔宾特地区及其周边地区是种植国际和原生葡萄品种的理想风土。欧洲最窄的海陆交界处带来了温和的大陆性气候。土壤种类繁多——从黑土和壤土到贝壳石灰岩和泥灰岩。山区典型的昼夜温差使葡萄能够更快地积累糖分，而这里的“印度之夏”几乎持续到10月底，这使得葡萄能够在藤蔓上停留更长时间，达到完美的酚类成熟度。葡萄园目前，开放式股份公司“杰尔宾特起泡酒厂”的葡萄园分布在杰尔宾特区和塔巴萨兰区的四个居民点——盖季胡赫、达尔瓦格、穆加尔特和齐尔村。总面积为2300公顷，未来计划再扩大500-700公顷。葡萄园的苗木购自法国和德国的苗圃。品种以白葡萄品种为主：阿里高特、霞多丽、长相思、雷司令、白麝香、粉红麝香、赤霞珠。生产2010年代初进行的现代化改造不仅涉及葡萄园，还涉及整个起泡酒和静止酒的生产过程。如今，该企业配备了意大利和德国生产的现代化灌装和生产线。2021年，开放式股份公司“杰尔宾特起泡酒厂”启动了一条由德国KHS集团生产的起泡酒灌装新生产线。这是俄罗斯最先进的葡萄酒灌装自动化生产线之一。近年来，作为现代化改造的一部分，投入使用的还有意大利Della Toffola的制冷装置、热交换器、酿制香槟装置、过滤压榨机等。葡萄酒该厂生产18种静止酒和起泡酒。厂里的起泡酒——“杰尔宾特”在不同糖度水平上都有不同种类，一直很受欢迎。静止酒以以下名称推出：霞多丽、阿里高特、赤霞珠、粉红麝香、Kara-Koysu（赤霞珠）和Rosalia（梅洛、萨别拉维）。在其存在期间，该厂在俄罗斯国内和国外获得了不止一个奖项。众多从知名展览、竞赛和品酒会上带回的奖项证明了这一点。如今，该厂拥有超过两百枚各种级别的奖牌，其中六枚是大奖。此外，杰尔宾特酒厂还成为了一个国际项目的获胜者，并因其在商业实践中遵循透明原则而获得了“水晶滴”奖。开放式股份公司“杰尔宾特起泡酒厂”的所有产品都带有达吉斯坦受地理标志保护（PGI）的标识。带有PGI的葡萄酒符合更高的质量标准，由在该葡萄酒产区边界内种植的新鲜葡萄酿造，且在该产区内的企业生产。2022年的产量达到了3300万瓶。旅游与参观对于游客，开放式股份公司“杰尔宾特起泡酒厂”在19世纪末的氛围酒窖中举办混合品酒活动，参观生产车间，并进行一次葡萄酒世界的趣味之旅。厂区内有一个养殖珍贵鱼类品种的池塘，整个厂区，包括生产车间，都绿树成荫。参观需要提前预约。管理团队总经理：萨杜拉耶夫·穆罕默德·穆赫塔尔维奇如何找到我们地址：俄罗斯，达吉斯坦共和国，杰尔宾特市，达维多娃街11号Russia, Republic of Dagestan, Derbent, st. G. Davydova, 11电话：8 (87240) 4-41-73参观预约：8 (903) 469-81-73电子邮件：dzivoao@yandex.ru网页：derbent-vino.ru
