Olymp Winery是俄罗斯最大的葡萄酒生产商之一，位列库班葡萄酒产量前三。酒庄拥有独特的风土条件，包含多种多样的土壤和微气候区域。
地区：库班，克雷姆斯克
历史
2003年，Olymp葡萄酒庄成立，如今已成为俄罗斯葡萄酒市场的主要参与者之一，是一家完整的葡萄酒生产型企业。
2005年4月，首批成品酒离开酒庄。生产过程从葡萄藤到酒杯全程把控——酒庄拥有自己的葡萄园、多个葡萄酒厂和广阔的酒窖用于储存和陈酿。这些优势使公司在短时间内实现了150万十升的年营业额，并确保了其在库班葡萄酒三大生产商中的地位。
风土
该地区的气候为温带大陆性，受温和海洋影响。夏季炎热，冬季温和。得益于理想的气候平衡，大高加索山脉的凉爽与黑海的温暖相互平衡。
葡萄园中可以找到多种土壤类型——从灰色土壤到碳酸盐土壤。这种土壤结构使得葡萄可以在不同的微气候区域种植。此外，葡萄园的种植地之一是阿达古姆河谷，奥林匹葡萄酒庄有一款葡萄酒系列以此命名。
葡萄园和葡萄品种
酒庄的葡萄园位于克拉斯诺达尔地区的农业公司“罗季纳”。目前，350公顷的面积种植了结实的葡萄园。另有950公顷肥沃土地正在准备种植来自欧洲、克拉斯诺达尔地区和克里米亚的原生和经典葡萄品种。每年计划开发300公顷新土地。
Olymp Winery
© Фото: Olymp Winery
结果的葡萄园种植了6个品种：雷司令、赤霞珠、霞多丽、长相思、萨别拉维和卡拉索佐罗托斯基。
生产
Olymp是一家完整的葡萄酒生产型企业，拥有自己的葡萄园以及初级和次级葡萄酒生产车间。这使得公司能够完全控制葡萄酒生产的整个过程。
葡萄采用手工采摘。由于葡萄园距离较近，从采摘葡萄到开始初步加工不超过两个小时的时间。葡萄加工车间配备了来自领先制造商的现代设备：COSME、AROL、PADOVAN、BERTOLAZO。
酒厂的总储存量超过1500万升葡萄酒。生产场地占地4000平方米，整个生产和技术综合体均位于此处，确保了高质量和对所有技术流程的严格控制。酒厂的生产能力允许在单一季节内加工超过1.8万吨葡萄。
实验室员工在整个技术过程中进行化学和微生物控制，从进入酒厂的原材料到成品。
葡萄酒
Olymp工厂将自己的葡萄酒系列设计成一份“葡萄酒指南”，根据葡萄酒的特点和风味搭配，将葡萄酒按系列分类。
Adagum系列（库班地理标志保护（PGI））：
- 红葡萄酒：Adagum赤霞珠、Adagum卡拉索、Adagum萨别拉维、Adagum黑皮诺
- 白葡萄酒：Adagum长相思、Adagum霞多丽、Adagum雷司令
- 桃红葡萄酒：Adagum黑皮诺
Adagum Valley系列（库班地理标志保护（PGI））：
- 红葡萄酒：Adagum Valley黑皮诺、Adagum Valley梅洛、Adagum Valley萨别拉维
- 白葡萄酒：Adagum Valley白羽、Adagum Valley雷司令
Good Steak系列（库班地理标志保护（PGI））：
- 红葡萄酒：Good Steak赤霞珠、Good Steak梅洛
- 白葡萄酒：Good Steak霞多丽、Good Steak长相思
Author's Collection系列：
- 红葡萄酒：Author's Collection梅洛、Author's Collection赤霞珠、Author's Collection萨别拉维
- 白葡萄酒：Author's Collection库班维奥利卡、Author's Collection库班白羽-雷司令
Urban Sun系列：
- 红葡萄酒：Urban Sun库班赤霞珠、Urban Sun库班梅洛
- 白葡萄酒：Urban Sun库班霞多丽、Urban Sun库班雷司令
High Roof系列：
- 红葡萄酒：High Roof品丽珠、High Roof萨别拉维
- 白葡萄酒：High Roof西托尼玛拉查、High Roof橙西托尼玛拉查
Tagauri系列：
- 红葡萄酒：Tagauri家庭红葡萄酒、Tagauri萨别拉维\
- 白葡萄酒：Tagauri家庭白葡萄酒、Tagauri白羽
Acharuli系列：
- 红葡萄酒：Acharuli家庭红葡萄酒、Acharuli萨别拉维
- 白葡萄酒：Acharuli家庭白葡萄酒、Acharuli白羽
Chateau Belbec系列：
- 红葡萄酒：Chateau Belbec巴氏塔都、Chateau Belbec赤霞珠、Chateau Belbec萨别拉维
- 白葡萄酒：Chateau Belbec霞多丽、Chateau Belbec麝香、Chateau Belbec长相思
团队
总经理：阿尔缅·达尼埃良
首席酿酒师：维亚切斯拉夫·佐廷
如何找到我们
地址：克拉斯诺达尔边疆区，克雷姆斯克区，帕夫洛夫斯科耶村，多罗日纳亚街1号
Krasnodar region, Krymsky district, Pavlovsky village, Dorozhnaya street, 1
电子邮件：olimpwine@olympwine.ru
网页：olympwine.ru
