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Millstream

Millstream - 2025年5月28日 “俄罗斯葡萄种植者和酿酒师协会”联邦自律组织

Millstream

, 2025年5月28日

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俄罗斯葡萄酒酿造

我们的酿酒师

我们的葡萄种植者

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Millstream葡萄酒庄是俄罗斯最古老的葡萄酒生产企业之一，其历史可以追溯到1936年。如今，Millstream是一家生产静止葡萄酒和起泡酒的葡萄酒厂，同时还拥有自己的零售连锁店。地区：库班。塔曼半岛历史Millstream葡萄酒庄位于克拉斯诺达尔边疆区的塔曼半岛，是俄罗斯最古老的葡萄酒生产企业之一。酒庄的历史始于1936年，当时成立了“塔曼”国营农场。当时，该农场拥有1499公顷土地、150名居民和仅14公顷的葡萄园。自那时起，尽管经历了1970年葡萄根瘤蚜的入侵和其他困难，该企业一直在不断扩大。到1982年，葡萄园面积已超过1000公顷，并且基于地下酒窖，建成了一个采用传统方法生产起泡酒的独特区域。如今，Millstream是一家完整的葡萄酒生产厂，生产静止葡萄酒和起泡酒，并拥有自己的零售连锁店（俄罗斯境内有超过350个销售点）。风土塔曼半岛主要为温带大陆性气候。在夏季的7月至8月，气温为+24-30°C。这里夏季干旱，降水稀少。年降水量不超过250-350毫米（相比之下，波尔多为750-800毫米）。冬季也相当温和，平均气温为-0.8°C。土壤通过秋季降雨得到必要的水分补充。一年中有大约280个晴天。Millstream酒庄及其葡萄园位于浅水盐湖科库尔湖附近。这里的土壤是碳酸盐粘土和壤土上的沥滤栗钙土和盐碱地。被盐湖环绕形成了广泛的地下水系统，地下水位较浅。葡萄园Millstream的葡萄园面积为1000公顷。种植了国际品种和原生品种。主要品种包括长相思、霞多丽、白皮诺、阿里高特、白麝香、赤霞珠、梅洛、黑皮诺，此外还有萨别拉维、克莱雷、黑泽米安斯基、卡拉索佐罗托斯基等。生产收获主要通过手工完成，收获后进行葡萄冷却，然后进行压榨。酒庄新建并启动了一个优质葡萄酒生产车间，购置了法国橡木桶和用于生产红葡萄酒的葡萄酒发酵罐。Millstream公司至今仍保留着用于陈酿收藏葡萄酒的地下隧道。如今，Millstream是一家完整的葡萄酒生产厂，配备了最先进的葡萄加工和葡萄酒生产设备，从气动压榨机和现代葡萄酒发酵罐到无菌灌装线。葡萄酒2013年，随着所有者的变更，酒庄更新了产品系列，创建了新的葡萄酒系列。2017年，酒厂获得了生产静止葡萄酒和起泡酒的地理标志保护（PGI）许可证，这些葡萄酒现在构成了产品系列的基础。2020年，完成了大规模现代化改造，更新了超过70公顷的葡萄园。生产结构也经历了重大变革。目前，起泡酒的年产量可达600万瓶；Millstream静止葡萄酒的年产量可达1500万瓶。为高端系列Cellar在企业上专门设立了生产区域。该系列部分葡萄酒在法国橡木桶中陈酿，有多种陈酿方式。Millstream的产品获得了超过50枚金奖、70枚银奖和30枚铜奖，以及国内外各种比赛的大奖，还有全俄和国际葡萄酒比赛的获奖证书和冠军证书。Millstream的产品系列如下：酒厂产品通过Millstream专卖店销售，酒庄内设有窖者学校，产品在各大目录中广泛展示。管理团队总经理：玛琳娜·博尔科娃生产车间主任：亚历山大·拉季金首席酿酒师：阿列克谢·拉季金生产技术与科学副总：维克托·佩尔西亚诺夫如何找到我们地址：俄罗斯，克拉斯诺达尔边疆区，捷姆留克区，维诺格拉德内村，米丘林街5B号Russia, Krasnodar region, Temryuk district, settlement Vinogradny, Michurin street, 5b电话：8 (861) 483-09-03电子邮件：sekretar@millstream-chv.ru网页：millstream-wines.ru社交媒体VkontakteTelegramOdnoklassniki

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我们的酿酒师, 我们的葡萄种植者

Millstream

2025年5月28日

Millstream葡萄酒庄是俄罗斯最古老的葡萄酒生产企业之一，其历史可以追溯到1936年。如今，Millstream是一家生产静止葡萄酒和起泡酒的葡萄酒厂，同时还拥有自己的零售连锁店。

地区：库班。塔曼半岛

历史

Millstream葡萄酒庄位于克拉斯诺达尔边疆区的塔曼半岛，是俄罗斯最古老的葡萄酒生产企业之一。酒庄的历史始于1936年，当时成立了“塔曼”国营农场。当时，该农场拥有1499公顷土地、150名居民和仅14公顷的葡萄园。自那时起，尽管经历了1970年葡萄根瘤蚜的入侵和其他困难，该企业一直在不断扩大。到1982年，葡萄园面积已超过1000公顷，并且基于地下酒窖，建成了一个采用传统方法生产起泡酒的独特区域。

如今，Millstream是一家完整的葡萄酒生产厂，生产静止葡萄酒和起泡酒，并拥有自己的零售连锁店（俄罗斯境内有超过350个销售点）。

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风土

塔曼半岛主要为温带大陆性气候。在夏季的7月至8月，气温为+24-30°C。这里夏季干旱，降水稀少。年降水量不超过250-350毫米（相比之下，波尔多为750-800毫米）。冬季也相当温和，平均气温为-0.8°C。土壤通过秋季降雨得到必要的水分补充。一年中有大约280个晴天。Millstream酒庄及其葡萄园位于浅水盐湖科库尔湖附近。

这里的土壤是碳酸盐粘土和壤土上的沥滤栗钙土和盐碱地。被盐湖环绕形成了广泛的地下水系统，地下水位较浅。

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葡萄园

Millstream的葡萄园面积为1000公顷。种植了国际品种和原生品种。主要品种包括长相思、霞多丽、白皮诺、阿里高特、白麝香、赤霞珠、梅洛、黑皮诺，此外还有萨别拉维、克莱雷、黑泽米安斯基、卡拉索佐罗托斯基等。

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生产

收获主要通过手工完成，收获后进行葡萄冷却，然后进行压榨。酒庄新建并启动了一个优质葡萄酒生产车间，购置了法国橡木桶和用于生产红葡萄酒的葡萄酒发酵罐。Millstream公司至今仍保留着用于陈酿收藏葡萄酒的地下隧道。

如今，Millstream是一家完整的葡萄酒生产厂，配备了最先进的葡萄加工和葡萄酒生产设备，从气动压榨机和现代葡萄酒发酵罐到无菌灌装线。

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葡萄酒

2013年，随着所有者的变更，酒庄更新了产品系列，创建了新的葡萄酒系列。2017年，酒厂获得了生产静止葡萄酒和起泡酒的地理标志保护（PGI）许可证，这些葡萄酒现在构成了产品系列的基础。2020年，完成了大规模现代化改造，更新了超过70公顷的葡萄园。生产结构也经历了重大变革。

目前，起泡酒的年产量可达600万瓶；Millstream静止葡萄酒的年产量可达1500万瓶。为高端系列Cellar在企业上专门设立了生产区域。该系列部分葡萄酒在法国橡木桶中陈酿，有多种陈酿方式。

Millstream的产品获得了超过50枚金奖、70枚银奖和30枚铜奖，以及国内外各种比赛的大奖，还有全俄和国际葡萄酒比赛的获奖证书和冠军证书。

Millstream的产品系列如下：

Classic Collection：该系列葡萄酒包括半甜型混合葡萄酒和干型单一品种葡萄酒。
Assemblage：这是一系列独特的葡萄酒，由我们的酿酒师为注重健康的人群特别酿造。通过特殊的酿造技术，酿酒师成功降低了葡萄葡萄酒中常见的酸类（如酒石酸、琥珀酸、乳酸等）的总含量。
地理标志保护（PGI）限量版系列。Millstream Original：这是一款由手工采摘自特定地块、产量有限的葡萄酿造的独特葡萄酒系列。这种做法提高了葡萄的糖分积累和香气浓郁度，赋予了成品葡萄酒丰富的口感和香气。
Elite Collection：这是一系列高品质的优质葡萄酒。
Millstream 1936：为庆祝Millstream酒庄成立80周年而推出的系列，包括静止葡萄酒和起泡葡萄酒。许多家族几代人都在该企业工作，将风味和质量秘诀传承给后代。Millstream 1936纪念系列是多年经验、家族传统和最新技术的结合。
Cellar：由手工采摘自最佳地块的葡萄酿造的独特葡萄酒。在生产过程中采用了确保葡萄酒完美品质的技术。
Jallali Chkviani：该系列葡萄酒采用向格鲁吉亚葡萄酒产区传统引进（从欧洲引入）的葡萄品种酿造，保留了其生长地风土的独特感官特性。
Millstream Collection：酒厂的普通葡萄酒系列，包括单一品种葡萄酒和混酿葡萄酒。

酒厂产品通过Millstream专卖店销售，酒庄内设有窖者学校，产品在各大目录中广泛展示。