Winery Mancopia 是谢尔盖·米申金的葡萄酒项目。2022年，在巴赫奇萨赖区的特尼斯特夫斯科耶村，一座现代化的酒庄建成。自2023年8月起，该酒庄作为多个葡萄酒项目的生产平台运营。自有葡萄园于2024年种植。
地区：克里米亚
历史
在苏联时期，Mancopia所在地就有一个葡萄酒初加工车间。Winery Mancopia的创始人谢尔盖·米申金在意大利爱上了葡萄酒文化。2022年，他购买、更新并翻修了前酒庄的生产设施，创建了一座配备新发酵设备、切线过滤器、静止酒和起泡酒灌装线、制冷装置、氮气发生器的现代化酒庄。此外，还建造了实验室和用于储存葡萄酒的酒窖。
Винодельня "Манкопия"
© Фото: Винодельня "Манкопия"
风土
葡萄园位于海拔100米的巴赫奇萨赖区山麓，土壤为碳酸盐土壤，底层为冲积物，高含量的石灰岩有助于生产酸度适中的葡萄酒，这对于炎热的气候来说非常重要。
该地区气候干燥，降水量较少（约400毫米/年）。冬季很少寒冷。夏季炎热。7月平均气温为+22°C，夏季最高气温可达+40°C。海风带来凉爽，持续的微风有助于种植健康的葡萄，并减少真菌病害的风险。
生产与葡萄酒
对那些目前还没有自己的生产场所的公司，Mancopia是酿酒师们的真正具有吸引力的地方。这些公司包括：Aromatnoe、Stepanov & Sons、Gavras、Mangup Estate、Usadba Belogorie、Vivandiere、伊琳娜·博戈维奇、德米特里·马斯洛夫、德尼斯·切尔诺夫、弗拉基斯拉夫·邦达尔丘克、阿列克谢·萨普赛。
酒庄安装了意大利Enno Veneto和Gortani公司的设备。此外，还有摩尔多瓦Unitech公司的大容量容器。
Winery Mancopia计划年产量达到30万瓶。
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葡萄园
2024年，Winery Mancopia种植了自有葡萄园。
种植的葡萄品种包括：赤霞珠、品丽珠、梅洛、歌海娜、慕合怀特、西拉、维欧尼、维蒙蒂诺、雷司令。
旅游与参观
酒庄正在建设一个供酿酒师使用的招待所，行政大楼、商店、品酒室和带有户外露台的餐厅也在翻新中。
如何找到我们
地址：克里米亚共和国，巴赫奇萨赖区，特尼斯特夫斯科耶农村居民点，苏沃罗沃村，扎沃得斯扩伊胡同11号
Republic of Crimea, Bakhchisaray district, rural settlement Tenistovskoye, village Suvorovo, Zavodskoy lane, 11
电话：+7 (978) 686-90-99
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