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Yaiyla
Yaiyla - 2025年8月5日 “俄罗斯葡萄种植者和酿酒师协会”联邦自律组织
Yaiyla
, 2025年8月5日
2025-08-05T12:02+0300
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俄罗斯葡萄酒酿造
我们的酿酒师
我们的葡萄种植者
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YAIYLA是维塔利·马林丘克的原创项目。他亲自调配葡萄酒并控制从葡萄采摘到装瓶的全过程。每个酒瓶上都有他的签名，这表明了他对每一杯葡萄酒质量的责任。地区： 克里米亚，塞瓦斯托波尔历史Yaiyla项目于2013年作为葡萄酒贸易品牌成立。名称“雅伊拉”源于突厥语，意为“高山牧场”或“山顶的平坦高原”。风景如画的克里米亚雅伊拉成为了酒庄的象征，体现了其独特的风土条件。从一开始，项目就注重使用当地克里米亚葡萄品种——可口。此外，还引入了现代技术，并培育了在克里米亚较为罕见的品种，如黑皮诺和马尔贝克。尽管Yaiyla始终致力于发展风土和自然葡萄酒酿造，但它也是一个城市化项目。因此，在塞瓦斯托波尔市中心建立自己的酒庄是其发展的必然延续。这个酒庄被命名为YAIYLA URBAN WINERY，这里生产了2019年和2020年的葡萄酒。然而，两年后，酒庄的所有权发生了变化。风土与葡萄园葡萄园位于西南部，距离黑海仅五公里，位于捷普洛夫卡村附近。这片10公顷的地块位于古老特列克拉夫河河床的山坡上。靠近大海为葡萄园提供了良好的通风条件，得益于持续的海风循环。地块的土壤为砾石岩，1.5米深处有一层密实的黏土。这种贫瘠的土壤保证了葡萄的低产量和藤蔓的缓慢生长，但同时也有助于理想的排水效果。生产酿酒设备位于Perovsky Winery合作酒庄，该酒庄为小型酿酒师提供场地。年产量为3万至5万瓶，符合项目设计能力，能够完全控制葡萄酒酿造过程。酒庄的哲学是酿造能够体现产地精神、展现葡萄产区和葡萄园特色的葡萄酒。葡萄酒葡萄酒分为四个系列：旅游根据个人请求，每周提供多次参观和品酒活动。团队所有者兼首席酿酒师：维塔利·马林丘克如何找到我们地址：俄罗斯，塞瓦斯托波尔市，索菲亚·佩罗夫斯卡娅街59号Russia, Sevastopol city, st. Sofia Perovskaya, 59电话：+7 (915) 134-62-15电子邮件：magnum.crimea@gmail.com网页：yaiyla.ru社交媒体Telegram
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我们的酿酒师, 我们的葡萄种植者
YAIYLA是维塔利·马林丘克的原创项目。他亲自调配葡萄酒并控制从葡萄采摘到装瓶的全过程。每个酒瓶上都有他的签名，这表明了他对每一杯葡萄酒质量的责任。
历史
Yaiyla项目于2013年作为葡萄酒贸易品牌成立。名称“雅伊拉”源于突厥语，意为“高山牧场”或“山顶的平坦高原”。风景如画的克里米亚雅伊拉成为了酒庄的象征，体现了其独特的风土条件。
从一开始，项目就注重使用当地克里米亚葡萄品种——可口。此外，还引入了现代技术，并培育了在克里米亚较为罕见的品种，如黑皮诺和马尔贝克。
尽管Yaiyla始终致力于发展风土和自然葡萄酒酿造，但它也是一个城市化项目。因此，在塞瓦斯托波尔市中心建立自己的酒庄是其发展的必然延续。
这个酒庄被命名为YAIYLA URBAN WINERY，这里生产了2019年和2020年的葡萄酒。然而，两年后，酒庄的所有权发生了变化。
风土与葡萄园
葡萄园位于西南部，距离黑海仅五公里，位于捷普洛夫卡村附近。这片10公顷的地块位于古老特列克拉夫河河床的山坡上。靠近大海为葡萄园提供了良好的通风条件，得益于持续的海风循环。
地块的土壤为砾石岩，1.5米深处有一层密实的黏土。这种贫瘠的土壤保证了葡萄的低产量和藤蔓的缓慢生长，但同时也有助于理想的排水效果。
生产
酿酒设备位于Perovsky Winery合作酒庄，该酒庄为小型酿酒师提供场地。年产量为3万至5万瓶，符合项目设计能力，能够完全控制葡萄酒酿造过程。
酒庄的哲学是酿造能够体现产地精神、展现葡萄产区和葡萄园特色的葡萄酒。
葡萄酒
- 经典系列（带有当地动物图案）——桃红和橙色葡萄酒；
- 珍藏系列（简约标签）——白葡萄酒和红葡萄酒；
- COSMOS系列（带有艺术家安德烈·斯维博维奇作品的实验性葡萄酒）——白葡萄酒、橙葡萄酒和红葡萄酒；
- 特殊系列（陈酿后在波本桶中继续陈酿，带有艺术家丽娜·里孙科娃设计的标签）——橙葡萄酒和红葡萄酒。
旅游
团队
如何找到我们
地址：俄罗斯，塞瓦斯托波尔市，索菲亚·佩罗夫斯卡娅街59号
Russia, Sevastopol city, st. Sofia Perovskaya, 59
电子邮件：magnum.crimea@gmail.com
