美食综合体Vinoterria不仅仅是一家餐厅，而是一个精心设计的空间，旨在将库班的美味、香气、美景与热情好客融为一体。
餐厅位于Nesterov Winery的葡萄园中，其内部装饰仿佛延续了窗外的风景：柔和的光线、自然的色调、葡萄园的全景。这里没有任何多余的东西——只有和谐，让人轻松放慢脚步，感受这一天变得很特别。 同时，客人可以将晚餐与游览和品尝当地葡萄酒相结合。
2024年，Vinoterria在俄罗斯南部50家顶级餐厅排行榜中名列榜首，该榜单由国家餐饮奖项WHERETOEAT SOUTH评选，并荣获“媒体选择”特别奖项。
其中一项独特体验是露天“主厨餐桌”：主厨将在客人面前现场烹饪，分享每道菜的制作秘方与故事。
美食
这里的厨房是创意主厨叶夫根尼·维伊蒂克的领地。每道菜都体现了对本地食材的尊重、对质地与口味的掌控能力，以及传统与个人风格之间的微妙平衡。
餐厅网站上如是写道：“Vinoterria的美食不仅仅是厨师和食材，它是整个综合体的核心。这里融合了创意方法、口味搭配的精准度和纪律性，这一切都由俄罗斯南部的美食思想家、主厨叶夫根尼·维伊蒂克领导实现”。
餐厅的特别骄傲是Smoker：一个集烤架、熏炉和柴火炉于一体的设备。正是它赋予肉类和鱼类那种令人难忘的香气深度和独特多汁感。 在美食精品店，您可以购买到主厨特制酱料、蜂蜜坚果及其他美食，将这份烹饪魔法的一部分带回家。
酒单
Vinoterria的酒单是一次穿越俄罗斯葡萄种植区、产区和风土的旅程。
如何找到我们
地址：新罗西斯克市，新罗西斯克-刻赤联邦公路（A-290）第24公里处，塞米戈尔斯基农庄对面
Novorossiysk, 24 km of the federal highway Novorossiysk-Kerch (A-290), opposite the Semigorsky farm
电子邮件：n.vinoterria@yandex.ru
电话：8 (800) 250-79-64
