根据审计结果,专家们指出库班葡萄酒的质量有所提升

© Фото: РоскачествоЭксперты обсудили перспективы виноделия и виноградарства в Башкирии
Эксперты обсудили перспективы виноделия и виноградарства в Башкирии
8月14日,新罗西斯克举行了俄罗斯质量体系组织的《俄罗斯葡萄酒指南》审计结果会议。专家们还讨论了葡萄种植、葡萄酒酿造及葡萄酒美食旅游业的发展前景。
据专家介绍,库班的葡萄园仍是全国最年轻、最现代化的,该地区在俄罗斯葡萄种植总面积方面排名第一,达32880公顷。 处于结果期的酿酒葡萄占地2.47万公顷,其中大部分为排名前20的白葡萄和红葡萄品种。
克拉斯诺达尔边疆区农业和加工业部葡萄种植与酿酒工业长西蒙·切雷普宁表示:去年,克拉斯诺达尔边疆区收获了俄罗斯葡萄总产量的34%,总产量达25.47万吨,比2020年增长29%。他补充称,到2025年,新的高产葡萄园将进入结果期,因此葡萄总产量计划增至27.5万吨。
目前,库班地区共有51家持有葡萄酒生产许可证的企业,具有葡萄酒生产许可证的农民数量超过50多名,葡萄加工总产能超过35万吨/季。此外,该地区越来越多的酒庄遵循有机葡萄种植原则,其中四家农场已获得有机认证。
专家指出克拉斯诺达尔边疆区葡萄酒产量增长。2024年起泡酒产量较上年增长24%,达到约800万十升。 静止葡萄酒的产量也有所增长,但增幅较小,为3%,约为1400万十升。这些数据反映了葡萄酒行业另一个趋势——人们对起泡酒的兴趣日益增长。
俄罗斯质量体系国内葡萄酒产品研究与推广部主任、俄罗斯质量体系的《俄罗斯葡萄酒指南》负责人奥列西娅·拉蒂舍娃指出:“在《俄罗斯葡萄酒指南》项目存在的七年时期以来,共考察了约1800种葡萄酒。该地区葡萄酒在红葡萄酒和白葡萄酒类别中始终占据排行榜前列”。
库班葡萄种植与葡萄酒酿造区积极推广其葡萄酒文化。为此,该地区组织了葡萄酒博览会、克拉斯诺达尔边疆区葡萄酒日活动、比赛及其他各类活动。所有这些活动均旨在推广国产酿酒业并提升公众对本地葡萄酒的兴趣。
库班是葡萄酒旅游的热门目的地。克拉斯诺达尔边疆区有超过30家酒庄接待游客,每年游客总数达到100万人次。
库班葡萄种植与葡萄酒酿造区在吸引新的葡萄酒项目投资方面处于领先地位。 目前,该地区已实施九个大型项目,总投资额达121亿卢布。专家认为,未来几年可能出现十多个新项目,葡萄园面积在50至100公顷以上。这得益于阿宾斯克和叶伊斯克地区的开发。
该地区葡萄种植业仍面临严峻挑战。气候带来风险,滴灌系统不足和高温导致白葡萄品种产量下降。2025年,干旱持续了较长时间。
俄罗斯葡萄种植者和酿酒师协会(俄葡酿协)副执行经理帕维尔·马约罗夫参加了会议。他提醒称,在俄罗斯质量体系的《俄罗斯葡萄酒指南》中,将标注带有“俄罗斯葡萄酒”标志的葡萄酒,该标志证明生产过程中的每个环节均经过严格控制。
帕维尔·马约罗夫强调道:“俄罗斯葡萄种植者和酿酒师协会高度评价行业所有参与者在检查俄罗斯葡萄酒质量和确保葡萄从藤到瓶的全程可追溯性方面所做的协调工作。 这一综合流程只允许那些成功通过所有检测阶段的葡萄酒获得‘俄罗斯葡萄酒’标志,而如今,位于克拉斯诺达尔边疆区的库班葡萄种植与葡萄酒酿造区无疑是这项工作的领导者之一”。
他还提到了该行业的最高奖项——列夫·谢尔盖耶维奇·戈利岑王奖。帕维尔·马约罗夫宣布,俄葡酿协将把“最佳葡萄园”奖的提名申请截止日期延长至8月29日,以便尽可能多的酒庄有机会展示自己的成就。
值得一提的是,俄罗斯质量体系的《俄罗斯葡萄酒指南》是俄葡酿协杯候选人遴选的重要依据之一。
对克拉斯诺达尔边疆区企业的审计显示,该地区的葡萄种植与酿酒业是关键产业之一。该行业正多方向积极发展:从提升产品质量到葡萄酒旅游的增长及生产设施现代化。